厚揚げを1cm幅に切る。

裂けるチーズを適当な長さに裂く。

豚肉を広げ、大葉をのせる。

厚揚げ、チーズ、生パセリの小房を豚肉で巻く。

巻き終わりを下にして並べ、衣をつけて揚げる。