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大根と豚バラのコクうま煮
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大根と豚バラのコクうま煮-レシピのメイン写真

大根と豚バラのコクうま煮

みみこl業務スーパーマニア
みみこl業務スーパーマニア @mimico_dayo
仙台市

ご覧いただきありがとうございます✨みみこです(Instagram:@mimico_dayo)
甘じょっぱいとろ〜りしたたれが全体に絡み、豚バラの旨みも引き立ちます🌟煮込み料理なのに調理時間はたったの10分ほど👩‍🍳💗「今日はバタバタしてる…」という日でも、ほっとする一品が簡単に完成します。ぜひ作ってみてください😊💕

ご覧いただきありがとうございます✨みみこです(Instagram:@mimico_dayo)
甘じょっぱいとろ〜りしたたれが全体に絡み、豚バラの旨みも引き立ちます🌟煮込み料理なのに調理時間はたったの10分ほど👩‍🍳💗「今日はバタバタしてる…」という日でも、ほっとする一品が簡単に完成します。ぜひ作ってみてください😊💕

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大根と豚バラのコクうま煮

みみこl業務スーパーマニア
みみこl業務スーパーマニア @mimico_dayo
仙台市

ご覧いただきありがとうございます✨みみこです(Instagram:@mimico_dayo)
甘じょっぱいとろ〜りしたたれが全体に絡み、豚バラの旨みも引き立ちます🌟煮込み料理なのに調理時間はたったの10分ほど👩‍🍳💗「今日はバタバタしてる…」という日でも、ほっとする一品が簡単に完成します。ぜひ作ってみてください😊💕

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甘じょっぱいとろ〜りしたたれが全体に絡み、豚バラの旨みも引き立ちます🌟煮込み料理なのに調理時間はたったの10分ほど👩‍🍳💗「今日はバタバタしてる…」という日でも、ほっとする一品が簡単に完成します。ぜひ作ってみてください😊💕

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材料

2人分
  • 大根 250g
  • 豚バラ肉 100g(薄切り)
  • 薄力粉 小さじ1
  • 【A】すき焼きのたれ 50ml
  • 【A】生姜チューブ 3cm
  • 【A】料理酒 大さじ1
  • 【A】水 50ml
  • 刻みねぎ お好みで
  • ゆで卵 1個
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作り方

  1. 1

    大根は厚さ1cm程の半月切り、豚バラ肉(薄切り)は幅5cmに切り、中火で熱した鍋に入れたら薄力粉を加え、

    • 大根と豚バラのコクうま煮作り方1写真
  2. 2

    粉っぽさがなくなるまで炒める。

  3. 3

    【A】を加え、煮立ってきたら弱火にし、落とし蓋をして5分程度煮込む。

    • 大根と豚バラのコクうま煮作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付けたら半分に切ったゆで卵を添え、刻みねぎを散らす。

    • 大根と豚バラのコクうま煮作り方4写真
  5. 5

    業務スーパーのすき焼きのたれを使用しました。甘めでまろやかな味わいが特徴です。

    • 大根と豚バラのコクうま煮作り方5写真

コツ・ポイント

◎工程3は大根にスーッと竹串がささればOK。あまり煮込み過ぎると焦げや、味が染み過ぎてしまうことがあるので様子をみながら加熱してください。
◎大根は薄めに先に炒めることで煮込み時間が短くても味染みOK
◎鍋は直径17cmのものを使用。

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みみこl業務スーパーマニア
みみこl業務スーパーマニア @mimico_dayo
2026/02/23 13:16に公開
仙台市
ご覧いただきありがとうございます✨みみこです(Instagram:@mimico_dayo)🌳仙台市在住夫、娘(1歳)、愛犬と暮らしています♪結婚資金を貯めるために始めた節約生活の中で “業務スーパー” に出会い、コスパ抜群の食材で作る節約×時短レシピにどっぷりハマりました。共働き&子育てで時間がなくても、家計に優しく、パパッと作れてみんなが喜ぶおうちごはんを日々研究しています🧑‍🍳💭忙しい毎日の中でも、私のレシピが食卓を少しでもハッピーにしてくれたら嬉しいです♡◆レシピにかける想い◆一一一一一一一一一一一もしかしたら、*誰かにとって初めて作るごはんになるかもしれない。*特別な日の一皿になるかもしれない。*お子さまの思い出の味になるかもしれない。そんなことを想像しながら、作ってくださる方、食べてくださる方の気持ちを大切にひとつひとつ心を込めてレシピを作っています📝私のレシピが少しでも笑顔を増やすきっかけになりますように...🌟どうぞよろしくお願いいたします☺️一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一■Nadia Artist■Yahoo!エキスパート:業務スーパー関連記事の執筆
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このレシピのキーワード

大根 ゆで卵 薄力粉 酒 豚バラ肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25435284
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