人参、大根、ナスをブンブンチョッパーで細かくみじん切りにする。

鍋に水と野菜、豚肉を入れ、柔らかくなるまで煮る。

豚肉は茹で上がったあとキッチンバサミでチョキチョキ

醤油、砂糖、みりん風調味料を加え、さらに煮て味をなじませる。