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うな玉マヨちらし
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うな玉マヨちらし-レシピのメイン写真

うな玉マヨちらし

ちくのん
ちくのん @cook_40414214
鹿児島

よく利用するスーパーのあぶりマヨずしの中に卵焼きとうなぎのすしがあっておいしかったので、家でもできないかとちらしずしにしました。少ないうなぎでご飯がたくさん(^_^;)食べられて節約にもなるし、手軽でちょっと豪華なうな玉ちらしができます(^^)v。#わが家のスピードごはん

よく利用するスーパーのあぶりマヨずしの中に卵焼きとうなぎのすしがあっておいしかったので、家でもできないかとちらしずしにしました。少ないうなぎでご飯がたくさん(^_^;)食べられて節約にもなるし、手軽でちょっと豪華なうな玉ちらしができます(^^)v。#わが家のスピードごはん

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ちくのん
ちくのん @cook_40414214
鹿児島

よく利用するスーパーのあぶりマヨずしの中に卵焼きとうなぎのすしがあっておいしかったので、家でもできないかとちらしずしにしました。少ないうなぎでご飯がたくさん(^_^;)食べられて節約にもなるし、手軽でちょっと豪華なうな玉ちらしができます(^^)v。#わが家のスピードごはん

よく利用するスーパーのあぶりマヨずしの中に卵焼きとうなぎのすしがあっておいしかったので、家でもできないかとちらしずしにしました。少ないうなぎでご飯がたくさん(^_^;)食べられて節約にもなるし、手軽でちょっと豪華なうな玉ちらしができます(^^)v。#わが家のスピードごはん

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材料

  • うなぎのかば焼き 適量
  • マヨネーズ 適量
  • ご飯 300g程度
  • すし酢(大さじ1.5使用)
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2〜3
  • 酒 小さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • 錦糸卵(炒り卵でも)
  • 卵 1個
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 塩 ひとつまみ
  • 水 小さじ1/2
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    うなぎのかば焼きはそぎ切りにして、トースターのトレイにホイルかオーブンシートをしいて並べる。

    • うな玉マヨちらし作り方1写真
  2. 2

    タレがあれば塗って、マヨネーズを線状にかける。

    • うな玉マヨちらし作り方2写真
  3. 3

    トースターで3分ほど焼く。

    • うな玉マヨちらし作り方3写真
  4. 4

    すし酢か、すし酢の材料を混ぜたものを温かいご飯に混ぜて、器に詰める。

    • うな玉マヨちらし作り方4写真
    • うな玉マヨちらし作り方4写真
  5. 5

    卵をといて調味料を混ぜたら油を薄く引いたフライパンで薄焼き卵を作る。

    • うな玉マヨちらし作り方5写真
  6. 6

    細切りにしてご飯にのせる。

    • うな玉マヨちらし作り方6写真
  7. 7

    ③の焼いたうなぎを盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

錦糸卵にしなくても薄焼き卵をそのままご飯にかぶせたり(うなぎの下に引いたり)、炒り卵にするとより手軽です。

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ちくのん
ちくのん @cook_40414214
2026/02/24 06:23に公開
鹿児島
いつも見ていただいてありがとうございます。自分でいろいろ考えて作るのが好きで、特に、仕事から帰ってささっと作ることができるもの、物価高の折の節約メニューや、いつもとちょっとだけ違う料理を紹介していきたいと思っています。皆さんのアイデア満載の投稿もいろいろ気付かされることが多くて見るのが楽しみです。美味しいものを食べてリフレッシュしましょう(^^)v 。
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このレシピのキーワード

うなぎ 卵 酒 ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25436429
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