冷凍うどんを硬めに茹でてザルに開けたら胡麻油を垂らして混ぜ合わせておく。

フライパンに油、うどん、剥きアサリ、顆粒味噌、塩胡椒をして炒める。

仕上げに甘口醤油、水菜を加えて混ぜ合わせて完成。