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タコの口(タコトンビ)贅沢な煮貝の味
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タコの口(タコトンビ)贅沢な煮貝の味-レシピのメイン写真

タコの口(タコトンビ)贅沢な煮貝の味

am
am @cook_111419190

タコの口(タコトンビ)は、タコですが、まさに大きな貝を贅沢に頬張っているという味です。(タコは貝と仲間なのでその通りなんですが、改めてタコは貝と仲間なんだ~と思う味です。なんとなくグロテスクな見た目ですが、食べてびっくり美味しい貝です。
タコは低カロリー、高たんぱく、ミネラル豊富、タウリンもとても多いので、元気になる食材とも言えます。
普通のスーパーでは見かけないのですが、お魚屋さんの冷凍庫で時々見かけては買っています。レア食材なのかもです。

タコの口(タコトンビ)は、タコですが、まさに大きな貝を贅沢に頬張っているという味です。(タコは貝と仲間なのでその通りなんですが、改めてタコは貝と仲間なんだ~と思う味です。なんとなくグロテスクな見た目ですが、食べてびっくり美味しい貝です。
タコは低カロリー、高たんぱく、ミネラル豊富、タウリンもとても多いので、元気になる食材とも言えます。
普通のスーパーでは見かけないのですが、お魚屋さんの冷凍庫で時々見かけては買っています。レア食材なのかもです。

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タコの口(タコトンビ)贅沢な煮貝の味

am
am @cook_111419190

タコの口(タコトンビ)は、タコですが、まさに大きな貝を贅沢に頬張っているという味です。(タコは貝と仲間なのでその通りなんですが、改めてタコは貝と仲間なんだ~と思う味です。なんとなくグロテスクな見た目ですが、食べてびっくり美味しい貝です。
タコは低カロリー、高たんぱく、ミネラル豊富、タウリンもとても多いので、元気になる食材とも言えます。
普通のスーパーでは見かけないのですが、お魚屋さんの冷凍庫で時々見かけては買っています。レア食材なのかもです。

タコの口(タコトンビ)は、タコですが、まさに大きな貝を贅沢に頬張っているという味です。(タコは貝と仲間なのでその通りなんですが、改めてタコは貝と仲間なんだ~と思う味です。なんとなくグロテスクな見た目ですが、食べてびっくり美味しい貝です。
タコは低カロリー、高たんぱく、ミネラル豊富、タウリンもとても多いので、元気になる食材とも言えます。
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材料

  • タコの口(タコトンビ) おおよそ500g
  • 水 300ml
  • 酒 50ml
  • みりん 50ml
  • 醤油 50ml
  • 生姜スライス 2~3枚
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    冷凍の場合、冷蔵庫で解凍しておく。

    • タコの口(タコトンビ)贅沢な煮貝の味作り方1写真
  2. 2

    鍋に水、酒、みりん、醤油、生姜スライス、砂糖を入れて沸騰させる。

    • タコの口(タコトンビ)贅沢な煮貝の味作り方2写真
  3. 3

    沸騰したらタコの口を入れる。中央を破ったキッチンペーパーの落し蓋をして弱火で10分程煮る。強火だと硬くなるので✕。

    • タコの口(タコトンビ)贅沢な煮貝の味作り方3写真
  4. 4

    10分経ったら火を止めてそのまま冷ます。粗熱が取れたらパックに移して冷蔵庫でもOK。ここで味が染みる。

    • タコの口(タコトンビ)贅沢な煮貝の味作り方4写真
  5. 5

    完全に冷めたら盛り付ける。

    • タコの口(タコトンビ)贅沢な煮貝の味作り方5写真
  6. 6

    盛り付けて出来上がり。大きな貝を食べてるって味です。

    • タコの口(タコトンビ)贅沢な煮貝の味作り方6写真

コツ・ポイント

煮る時はあらかじめ解凍してください。塩気はお好みで調節して下さい。保存は液に漬けたまま冷蔵庫で。

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am
am @cook_111419190
2026/02/26 05:36に公開
アムです。最近は極狭な庭に食のためのハーブの種類を増やして楽しんでいます。食いしん坊なので、手間暇とお金かけてこだわるのも嫌ではないのですが、圧倒的に簡単、時短、楽して安くて美味しくしたい毎日です。クックパッドを始めてから気がついたのですが、20文字で料理の題名つけるのって結構難しいなぁと日々苦戦中です。・・・と思ったらいつの間にか24文字になっていました。少し気が楽になりました。楽しんで、むりせず頑張ります。2024年12月に開始しました。よろしくお願いします。
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