粉類（米粉、アーモンドプードル、スキムミルク、ベーキングパウダー）はホイッパーで混ぜておく。

型に分量外のココナッツオイルを塗る。

ココナッツオイル100gは湯煎で溶かしておく。

ボウルを湯煎にかけ、卵を1個ずつ割り入れ、その都度よく混ぜる。

きび砂糖を2回に分けて加え、よく混ぜる。

バニラペーストを加え、さらに混ぜる。

粉類と塩を加え、ツヤが出るまでよく混ぜる。

オーブンを180℃で予熱開始。

生地を型に均等に入れる（絞り袋を使うときれいに入る）。

180℃のオーブンで約15～20分焼く。焼き色と串で焼き上がりを確認する。