材料を食べやすい大きさに切る。

蓮根とゴボウは切った後、五分ほどボウルで水にさらしてアク抜きをする。

フライパンにごま油を引き、人参、蓮根、ゴボウを炒める。

火が大体通ったら、⭐︎の調味料を全て入れ炒める。

調味料を煮詰める際、何度か混ぜながら

煮詰め過ぎると醤油辛くなるので、調味料がフライパンに残るくらいで炒めるのを止める。