
玉ねぎのかき玉汁

さくら草 @cook_115203563
義母の玉ねぎのかき玉汁がとても美味しかったので、我が家流で再現しました。
白味噌󠄀のホッとする優しい甘さ、玉ねぎの甘さを卵でとじた絶品です。特に冬にはほっこりするのでよく作ります。
ほうれん草やわかめ、多目のネギ等で応用出来ます。
卵のカラザは取る人もいますが、濃厚卵白そのものですし、抗がん物質のシアル酸を含んでいて、捨ててしまうのはもったいないので私は取りません。
気になる方は取って下さい
玉ねぎのかき玉汁
義母の玉ねぎのかき玉汁がとても美味しかったので、我が家流で再現しました。
白味噌󠄀のホッとする優しい甘さ、玉ねぎの甘さを卵でとじた絶品です。特に冬にはほっこりするのでよく作ります。
ほうれん草やわかめ、多目のネギ等で応用出来ます。
卵のカラザは取る人もいますが、濃厚卵白そのものですし、抗がん物質のシアル酸を含んでいて、捨ててしまうのはもったいないので私は取りません。
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