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彩り華やか、春のホームパーティー弁当❗️
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彩り華やか、春のホームパーティー弁当❗️-レシピのメイン写真

彩り華やか、春のホームパーティー弁当❗️

バールビストロ小料理屋さな
バールビストロ小料理屋さな @cook_97871208

お花見シーズン🌸に向けて春の彩り弁当を❗️
お友達やご家族の集まりに是非ぜひ♬
少しふくよかな日本酒🍶がぴったりです♪
#春レシピ2026

お花見シーズン🌸に向けて春の彩り弁当を❗️
お友達やご家族の集まりに是非ぜひ♬
少しふくよかな日本酒🍶がぴったりです♪
#春レシピ2026

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彩り華やか、春のホームパーティー弁当❗️

バールビストロ小料理屋さな
バールビストロ小料理屋さな @cook_97871208

お花見シーズン🌸に向けて春の彩り弁当を❗️
お友達やご家族の集まりに是非ぜひ♬
少しふくよかな日本酒🍶がぴったりです♪
#春レシピ2026

お花見シーズン🌸に向けて春の彩り弁当を❗️
お友達やご家族の集まりに是非ぜひ♬
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材料

2人分
  • きび糖 小さじ1
  • きゅうり 1/2本
  • 海老(大きめ) 4尾
  • カニかま 4本
  • 菜の花 1/2束
  • 卵 2個
  • 塩 小さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1
  • 酢 大さじ3
  • 白米 2合
  • 岩塩 少々
  • 純米料理酒 大さじ1
  • だし醤油 大さじ2
  • 茅乃舎だし 1袋
  • にんじん 1/3本
  • 椎茸 3枚
  • 油揚げ 1枚
  • 鶏もも肉 1枚
  • クレイジーソルト 一振り
  • オリーブオイル 小さじ2
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作り方

  1. 1

    油揚げ、椎茸は薄切り、にんじんは細かく切る。

  2. 2

    茅乃舎だし、だし醤油、料理酒、岩塩、きび糖で甘辛く煮る。

  3. 3

    白米を炊き、酢・砂糖・塩で酢飯を作る。

  4. 4

    2の具材を酢飯に混ぜる。

  5. 5

    卵は錦糸卵にし、菜の花は塩茹で、海老は殻と背わたを取って茹でる。

  6. 6

    鶏もも肉はクレイジーソルトを一振りしてオリーブオイルで焼き、一口サイズに切る。

  7. 7

    椎茸は甘辛醤油煮、きゅうりは軽く湯通し、カニかまはほぐす。

  8. 8

    五目寿司と惣菜を別の器に盛り付ける。

コツ・ポイント

具材ごとに下ごしらえを工夫し、春らしい彩りを楽しんでください。

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バールビストロ小料理屋さな
バールビストロ小料理屋さな @cook_97871208
2026/03/06 13:27に公開
お酒とお料理のマリアージュが大好き。お酒に合わせて料理を作ったり料理に合わせてお酒を選んだりスタイルは自由に、和洋折衷です。皆様、レシピのご愛用を誠にありがとうございます。実店舗は持っていません。2015年頃からFBで投稿していましたが、最近ではインスタグラムを始めました。「bar_bistro_koryoriya_sana 」です❗️もしよろしければ、つくれぽも励みになるので皆様のお声をご投稿よろしくお願いします🙇我が家に集うソムリエ諸氏に人気のレシピをお届けします。夕飯というより、心を解く晩酌の肴を得意とします。皆様のお料理を拝見するのも楽しみです。
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このレシピのキーワード

エビ 菜の花 しいたけ にんじん キュウリ 鶏もも肉 卵 酒 油揚げ ご飯 カニカマ 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25465379
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