ずっしり！さつまいもダークチョコケーキ
食物繊維たっぷり、タンパク質も取れるチョコケーキ。腹持ち良いです。
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- 1
さつまいもの皮を剥いて適度に切って耐熱容器に入れ軽くラップをして600w 7分程度加熱。串がずっと入ればOK。
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- 2
オーブン180℃予熱
- 3
さつまいもを潰す。
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- 4
そこにココナッツオイルを入れてさつまいもの熱を使いながら溶かして混ぜ合わせる。そのまま粗熱をとる。
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- 5
卵を大きめなボウルで溶いておく。
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- 6
材料1、➃のさつまいもを卵の入っている大きなボウルに全て入れて混ぜ合わせる。
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- 7
材料2を好みの大きさに刻む。
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- 8
材料2も大きなボウルに入れて混ぜ合わせる。これで生地の出来上がり。
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- 9
バウンド型に必要ならクッキングペーパーを敷いて、生地を流し入れる。
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- 10
180℃に熱したオーブンで45分加熱。
- 11
冷やしてから召し上がれ♡
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コツ・ポイント
あんまり細部にこだわらなくても大丈夫だと思います。しっとりずっしりです。
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