腎臓病食/スペイン風オムレツ
ココット皿に入れて見た目も可愛く仕上げたオムレツです。
野菜をたくさん入れることで、卵1個でもボリューミーなオムレツに仕上がります。
ベーコンや生クリームを用いてコクのある仕上がりになっています。
たんぱく質：8.6g
塩分：0.7g
カリウム：318mg
カロリー：237kcal
リン：149mg
～ウェルネスダイニングについて～
腎臓病・制限食の宅配弁当を全国へお届け。
管理栄養士による無料栄養相談も承ります！
公式サイトはこちら：https://www.wellness-dining.com/
腎臓病食/スペイン風オムレツ
ココット皿に入れて見た目も可愛く仕上げたオムレツです。
野菜をたくさん入れることで、卵1個でもボリューミーなオムレツに仕上がります。
ベーコンや生クリームを用いてコクのある仕上がりになっています。
たんぱく質：8.6g
塩分：0.7g
カリウム：318mg
カロリー：237kcal
リン：149mg
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アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは5mm幅に切る。
- 2
ほうれん草は2cm幅に切り、しめじは軸を切り落とし、茹でる。（同じ鍋でOK）
- 3
サニーレタスを2cm幅に切り、水にさらす。
- 4
フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコン、しめじ、ほうれん草を炒め、こしょうをふる。
- 5
ボールに卵を割りほぐし、生クリーム、粗熱をとった4を入れ、全体を混ぜ合わせ、耐熱性の容器に流し入れる。
- 6
トースターで10分焼く。
- 7
ケチャップをつける。
- 8
オリーブオイル、レモン汁、こしょうを混ぜ合わせ、サニーレタスにかける。
コツ・ポイント
★腎臓病の方向け食の調理ポイント★
①高カロリー食材を選ぼう！
生クリームやベーコンを使えば、簡単にカロリーアップ出来ます。
②自家製ドレッシングで減塩！
市販のドレシングには塩分が含まれるため、自家製で塩分を控えましょう。
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