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菜の花の中華炒め
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菜の花の中華炒め-レシピのメイン写真

菜の花の中華炒め

平中なごん
平中なごん @cook_40359144

#春レシピ2026
だいぶ春めいてきたので菜の花の料理をお一つ……。
菜の花が少し余ったので、他の有り合わせの具材も加えて中華風の野菜炒めを作ってみました!
他の具材は豚こま肉、キャベツ、もやし、ピーマンです。
味付けは醤油、酢、辣油、料理酒、鶏ガラスープ、長ネギ、ニンニク、鷹の爪、各種香辛料で中華なお味に。
まあ、とりとめのない料理ですが、定番の中華味なので間違いのない安定の真好吃!さです!
さらに菜の花が加わることで、ほんのり苦く春らしい、ちょっぴりおとななお味に。
もちろん白いご飯のおかずや酒の肴としてもベストマッチ!
作るのも簡単ですしガッツリ食べられてボリュームも満点!
こちらもまたおススメな野菜炒めレシピですよ
☆

#春レシピ2026
だいぶ春めいてきたので菜の花の料理をお一つ……。
菜の花が少し余ったので、他の有り合わせの具材も加えて中華風の野菜炒めを作ってみました!
他の具材は豚こま肉、キャベツ、もやし、ピーマンです。
味付けは醤油、酢、辣油、料理酒、鶏ガラスープ、長ネギ、ニンニク、鷹の爪、各種香辛料で中華なお味に。
まあ、とりとめのない料理ですが、定番の中華味なので間違いのない安定の真好吃!さです!
さらに菜の花が加わることで、ほんのり苦く春らしい、ちょっぴりおとななお味に。
もちろん白いご飯のおかずや酒の肴としてもベストマッチ!
作るのも簡単ですしガッツリ食べられてボリュームも満点!
こちらもまたおススメな野菜炒めレシピですよ
☆

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平中なごん
平中なごん @cook_40359144

#春レシピ2026
だいぶ春めいてきたので菜の花の料理をお一つ……。
菜の花が少し余ったので、他の有り合わせの具材も加えて中華風の野菜炒めを作ってみました!
他の具材は豚こま肉、キャベツ、もやし、ピーマンです。
味付けは醤油、酢、辣油、料理酒、鶏ガラスープ、長ネギ、ニンニク、鷹の爪、各種香辛料で中華なお味に。
まあ、とりとめのない料理ですが、定番の中華味なので間違いのない安定の真好吃!さです!
さらに菜の花が加わることで、ほんのり苦く春らしい、ちょっぴりおとななお味に。
もちろん白いご飯のおかずや酒の肴としてもベストマッチ!
作るのも簡単ですしガッツリ食べられてボリュームも満点!
こちらもまたおススメな野菜炒めレシピですよ
☆

#春レシピ2026
だいぶ春めいてきたので菜の花の料理をお一つ……。
菜の花が少し余ったので、他の有り合わせの具材も加えて中華風の野菜炒めを作ってみました!
他の具材は豚こま肉、キャベツ、もやし、ピーマンです。
味付けは醤油、酢、辣油、料理酒、鶏ガラスープ、長ネギ、ニンニク、鷹の爪、各種香辛料で中華なお味に。
まあ、とりとめのない料理ですが、定番の中華味なので間違いのない安定の真好吃!さです!
さらに菜の花が加わることで、ほんのり苦く春らしい、ちょっぴりおとななお味に。
もちろん白いご飯のおかずや酒の肴としてもベストマッチ!
作るのも簡単ですしガッツリ食べられてボリュームも満点!
こちらもまたおススメな野菜炒めレシピですよ
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材料

一人前
  • 菜の花を加えた春らしい中華野菜炒め
  • 豚こま肉 小鉢1杯ほど
  • 菜の花 2、3本
  • キャベツ 2、3枚
  • ピーマン 1個
  • もやし ひとつかみ
  • 長ネギ 1/3本
  • ニンニク 1粒
  • 鷹の爪 1本
  • 胡麻油 適量
  • 辣油 数滴
  • 醤油 大さじ1杯
  • 酢 大さじ1杯
  • 料理酒(普通の日本酒でも可) ひとまわし
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1杯
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • 一味唐辛子 少々
  • 山椒 少々
  • 五香粉(ウーシャンフェン) 少々
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作り方

  1. 1

    豚こま肉、菜の花、キャベツは一口大に、ピーマンは5mm幅ほどの細切りに、長ネギ、ニンニク、鷹の爪はみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに胡麻油を敷き、まずはニンニク、長ネギ、鷹の爪をさっと炒める。

  3. 3

    豚こま肉、菜の花、キャベツ、ピーマン、もやしも入れ、塩、胡椒、一味、山椒、五香粉、辣油で味付けしてさっと炒める。

  4. 4

    フライパンに醤油、酢、料理酒も加え、よく混ぜながら適度に水気がなくなるまで炒めれば出来上がり☆

    • 菜の花の中華炒め作り方4写真

コツ・ポイント

一応、記しておきますが、野菜はお好みのものを。
料理酒は普通の日本酒でも可。
塩加減はお好みで調節してください。

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平中なごん
平中なごん @cook_40359144
2026/03/17 07:23に公開
ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」(ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索)。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪
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このレシピのキーワード

炒めもの もやし 菜の花 キャベツ ピーマン にんにく 日本酒 酒 豚こま 山椒 トウガラシ 長ネギ

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