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きのことサーモンのパイ包み〜ソース添え
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きのことサーモンのパイ包み〜ソース添え-レシピのメイン写真

きのことサーモンのパイ包み〜ソース添え

teateatea
teateatea @cook_40379881

冷凍庫にパイシートがあったので、サーモン包みを作りました。
ホワイトソースはパイの中に入れている具材と同じで、パイを焼いている間に簡単に出来るちゃいます。玉ねぎ麹を使うことで味が一発で決まりお手軽で優しい味わいのソースになりますよ。
#リピートしたい定番の味

冷凍庫にパイシートがあったので、サーモン包みを作りました。
ホワイトソースはパイの中に入れている具材と同じで、パイを焼いている間に簡単に出来るちゃいます。玉ねぎ麹を使うことで味が一発で決まりお手軽で優しい味わいのソースになりますよ。
#リピートしたい定番の味

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きのことサーモンのパイ包み〜ソース添え

teateatea
teateatea @cook_40379881

冷凍庫にパイシートがあったので、サーモン包みを作りました。
ホワイトソースはパイの中に入れている具材と同じで、パイを焼いている間に簡単に出来るちゃいます。玉ねぎ麹を使うことで味が一発で決まりお手軽で優しい味わいのソースになりますよ。
#リピートしたい定番の味

冷凍庫にパイシートがあったので、サーモン包みを作りました。
ホワイトソースはパイの中に入れている具材と同じで、パイを焼いている間に簡単に出来るちゃいます。玉ねぎ麹を使うことで味が一発で決まりお手軽で優しい味わいのソースになりますよ。
#リピートしたい定番の味

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材料

2人分
  • 冷凍パイシート 2枚
  • サーモン(切り身) 2切れ
  • 玉ねぎ 1/2個
  • マッシュルーム 4個
  • しめじ 1/2パック
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • 小麦粉 大さじ2
  • 牛乳 100cc
  • 玉ねぎ麹 小さじ2
    自家製玉ねぎ麹
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    冷凍パイシートを15分前に常温に戻す。オーブンを220℃に予熱する。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ・マッシュルーム・しめじを炒め、塩こしょうで味付けする。

    • きのことサーモンのパイ包み〜ソース添え作り方2写真
  3. 3

    パイシートを半分に切り、めん棒でのばす。

    • きのことサーモンのパイ包み〜ソース添え作り方3写真
    • きのことサーモンのパイ包み〜ソース添え作り方3写真
  4. 4

    パイシートに炒めた具材→水分を取ったサーモン→具材の順にのせ、もう1枚で包み、端をフォークでとめる。

    • きのことサーモンのパイ包み〜ソース添え作り方4写真
    • きのことサーモンのパイ包み〜ソース添え作り方4写真
    • きのことサーモンのパイ包み〜ソース添え作り方4写真
  5. 5

    クッキングシートを敷いた天板にのせ、220℃で15分焼く。

    • きのことサーモンのパイ包み〜ソース添え作り方5写真
  6. 6

    ホワイトソースづくり✬残りの具材に小麦粉をふり、火を止めて混ぜる。牛乳と玉ねぎ麹を加え、弱火でとろみが出るまで炒める。

    • きのことサーモンのパイ包み〜ソース添え作り方6写真
    • きのことサーモンのパイ包み〜ソース添え作り方6写真
    • きのことサーモンのパイ包み〜ソース添え作り方6写真
  7. 7

    ホワイトソースづくりの続き✬

    • きのことサーモンのパイ包み〜ソース添え作り方7写真
    • きのことサーモンのパイ包み〜ソース添え作り方7写真
  8. 8

    焼き上がったパイにホワイトソースとパセリをかけて出来上がり!

    • きのことサーモンのパイ包み〜ソース添え作り方8写真
    • きのことサーモンのパイ包み〜ソース添え作り方8写真

コツ・ポイント

ホワイトソースに玉ねぎ麹を使うことで、優しい味わいのソースができます。

リンクされたレシピ

自家製玉ねぎ麹

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teateatea
teateatea @cook_40379881
2026/03/17 10:47に公開
パン作り・お菓子作り大好き。野菜が大好き。作るために材料を揃えるのではなく、その時その時冷蔵庫に「あるもので」作ることが多いです。買い出しは主人と子供が担当!何が購入されるかはその時のお楽しみ(笑)毎年冬に柚子を沢山頂くので、柚子の楽しみ方をを色々考えています。季節の食材を取り入れて作るのが好きです。毎年の楽しみは梅仕事✬家族に美味しく楽しく食事をしてもらいたい、食から家族を支えたい、そんな想いでいつも作っています。苦手なものも切り方や調理方法を変えると食べられることも✬お陰さまで我が家の子供たちは好き嫌いなく、なんでも食べられます♪
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このレシピのキーワード

パイ包 シメジ 切り身 サーモン マッシュルーム こうじ 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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