きのことサーモンのパイ包み〜ソース添え

teateatea @cook_40379881
冷凍庫にパイシートがあったので、サーモン包みを作りました。
ホワイトソースはパイの中に入れている具材と同じで、パイを焼いている間に簡単に出来るちゃいます。玉ねぎ麹を使うことで味が一発で決まりお手軽で優しい味わいのソースになりますよ。
#リピートしたい定番の味
きのことサーモンのパイ包み〜ソース添え
冷凍庫にパイシートがあったので、サーモン包みを作りました。
ホワイトソースはパイの中に入れている具材と同じで、パイを焼いている間に簡単に出来るちゃいます。玉ねぎ麹を使うことで味が一発で決まりお手軽で優しい味わいのソースになりますよ。
#リピートしたい定番の味
作り方
- 1
冷凍パイシートを15分前に常温に戻す。オーブンを220℃に予熱する。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ・マッシュルーム・しめじを炒め、塩こしょうで味付けする。
- 3
パイシートを半分に切り、めん棒でのばす。
- 4
パイシートに炒めた具材→水分を取ったサーモン→具材の順にのせ、もう1枚で包み、端をフォークでとめる。
- 5
クッキングシートを敷いた天板にのせ、220℃で15分焼く。
- 6
ホワイトソースづくり✬残りの具材に小麦粉をふり、火を止めて混ぜる。牛乳と玉ねぎ麹を加え、弱火でとろみが出るまで炒める。
- 7
ホワイトソースづくりの続き✬
- 8
焼き上がったパイにホワイトソースとパセリをかけて出来上がり!
コツ・ポイント
ホワイトソースに玉ねぎ麹を使うことで、優しい味わいのソースができます。
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