春キャベツとえのきの豚マヨポン
春キャベツの甘味が引き立つあっさりめの1品！えのきが旨みを絡め取ってご飯もすすむ
アプリでひらく作り方
- 1
春キャベツはざくぎりします
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- 2
玉ねぎはくし切り、エノキは軸を取ってバラバラに手で割いておきます
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- 3
お肉には軽く塩胡椒を振って先に炒めます
- 4
軽く火が通ったら、玉ねぎ、えのきの順に入れて炒めます
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- 5
全体がしんなりしてきたら春キャベツを入れ、料理酒を2周回しかけ蒸し焼きにします
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- 6
調味料を全て混ぜ合わせて、絡めていく
- 7
仕上げにごまと黒胡椒を振りかける
- 8
完成！
コツ・ポイント
蒸し焼きにすることで春キャベツの芯まで甘くて美味しくなります！
マヨポンは火にかける前、分離した見た目ですが絡めるうちに綺麗なソースに変身します👍
仕上げのごまと黒胡椒もアクセントとなりますのでお好みでどうぞ
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