春キャベツカリッと豚こま肉の土佐酢サラダ
イナバ家のごはん @cook_111335462
あまーい春キャベツが出回ると食べたくなる、しょうがと塩麹が効いたカリッと豚こま肉にさっぱり土佐酢 たっぷりの花かつお、お箸が止まらないくなるサラダです！
まずは美味しいので作ってみて下さい☺️自己満足！？（笑）
深めのフライパンを使うと茹でて→焼くが一つで出来るので洗い物少なく済みます。
春キャベツカリッと豚こま肉の土佐酢サラダ
あまーい春キャベツが出回ると食べたくなる、しょうがと塩麹が効いたカリッと豚こま肉にさっぱり土佐酢 たっぷりの花かつお、お箸が止まらないくなるサラダです！
まずは美味しいので作ってみて下さい☺️自己満足！？（笑）
深めのフライパンを使うと茹でて→焼くが一つで出来るので洗い物少なく済みます。
アプリでひらく作り方
- 1
豚こま肉に片栗粉以外の材料を入れ置いておきます
-
- 2
鍋か深めフライパンにお湯を沸かします、ざっくり切ったキャベツ水洗い→沸いたら１分程度茹で→ザルに取り出し粗熱を取ります
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- 3
下味をつけた豚こま肉に片栗粉を入れて揉み込み→フライパンに油を入れてしっかり焼き 余分な油はキッチンペーパーで取除く
-
- 4
粗熱の取れたキャベツの水分を手で絞りボールに入れて→焼いた豚こま肉→花かつお→土佐酢を入れて混ぜ合わせたら出来上がり
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コツ・ポイント
春キャベツの甘さで子供達も食べやすいサラダになってます!茹でるのが面倒だなと思われる方はシャキシャキ生のままでもOK
メイプルシロップを使ってますがキビ砂糖なら15gに変更して下さい
つくれぽ
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