うどん半玉でつくる、きつねうどんです。（※1玉で２人分のレシピです）
●鍋に水、削り節、きざみ揚げ、めんつゆを入れ、ひと煮立ちさせる。
●うどんを入れ、数分煮る。
●器に盛る。●ネギを加えて、できあがり。
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。●めんつゆの量で、出汁の濃さを調整してみて下さい。●うどんの煮込み時間は、お好みで調整してみて下さい。●作例は、うどんは、冷凍うどんをレンジで加熱し、使用しています。
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