材料3つフライパンで豆乳プリン
なつぼうママ @cook_40067218
たった3つの材料で、しかも豆乳と甜菜糖を使ってヘルシーなプリンがフライパンで作れます。あっさり系の味で甜菜糖を使っているので、色はベージュっぽいですが、手軽なおやつとしてはもってこいです。
材料3つフライパンで豆乳プリン
たった3つの材料で、しかも豆乳と甜菜糖を使ってヘルシーなプリンがフライパンで作れます。あっさり系の味で甜菜糖を使っているので、色はベージュっぽいですが、手軽なおやつとしてはもってこいです。
アプリでひらく作り方
- 1
卵は割ほぐす
- 2
鍋に豆乳を入れて加熱して人肌くらいに温めたら、甜菜糖を加えて混ぜて溶かす
- 3
卵に豆乳を入れて、静かに混ぜ合わせる
- 4
ココット容器に③をざるで漉しながら入れ、アルミホイルで蓋をする
-
- 5
フライパンにクッキンシートを敷いて、ココット容器の1/3の高さくらいまで水を入れて沸騰させる
- 6
ココット容器を入れて、蓋をしたら弱火で8分ほど蒸し、火を消して8分ほどそのまま置いておく
- 7
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
- 8
カラメルを作る。小鍋に甜菜糖と水を入れて、火にかけて混ぜながら煮詰める
- 9
煮詰まって焦茶色になったら火を消して、大さじ1のお湯を入れて静かに混ぜる(はねることがあるので注意)
- 10
カラメルをべつの容器に移し冷ます。冷めたら、プリンにかけて完成
コツ・ポイント
プリンを蒸す時の火は弱火にしましょう。
砂糖は白砂糖や他の甘味料でも良いです。
つくれぽ
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