Sayur Nangka Muda

Name: Sayur Nangka Muda
Yield: 7 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah nangka muda (ukuran sedang); 7 buah cabe merah keriting; 10 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 2 cm kunyit; 1 sdm ketumbar; 4 butir kemiri; 1 sdt terasi; 3 sdm garam (sesuaikan); 1 sdm penyedap rasa; 1/2 sdm gula; 65 ml santan instan; 2 iris lengkuas; 3 lembar daun salam; 1 sdm bawang goreng (untuk taburan)

Rizky Anis Khoiriyah @rizkyanis

Dimakan sama lontong enak

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan

Dimakan sama lontong enak

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan

Lebih banyak

Sayur Nangka Muda

Rizky Anis Khoiriyah @rizkyanis

Dimakan sama lontong enak

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan

Dimakan sama lontong enak

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

7 orang

1 buahnangka muda (ukuran sedang)
7 buahcabe merah keriting
10 siungbawang merah
10 siungbawang putih
2 cmkunyit
1 sdmketumbar
4 butirkemiri
1 sdtterasi
3 sdmgaram (sesuaikan)
1 sdmpenyedap rasa
1/2 sdmgula
65 mlsantan instan
2 irislengkuas
3 lembardaun salam
1 sdmbawang goreng (untuk taburan)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong kemudian rebus nangka muda dengan sedikit garam sampai matang, buang air sisa rebusan
2

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar dan kemiri
3

Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan lengkuas dan daun salam
4

Didihkan air, masukkan nangka muda yang sebelumnya sudah direbus
5

Tuang semua bumbu kedalam rebusan nangka, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa
6

Tambahkan santan instan, masak sampai mendidih kembali
7

Aduk dan tambahkan bawang goreng