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絹厚揚げ肉巻の煮物
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絹厚揚げ肉巻の煮物-レシピのメイン写真

絹厚揚げ肉巻の煮物

ハロハロ
ハロハロ @cook_40071350

厚揚げをお肉で巻いてかさ増しメニュー。お弁当にもどうぞ。

厚揚げをお肉で巻いてかさ増しメニュー。お弁当にもどうぞ。

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絹厚揚げ肉巻の煮物

ハロハロ
ハロハロ @cook_40071350

厚揚げをお肉で巻いてかさ増しメニュー。お弁当にもどうぞ。

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材料

2人分
  • 絹厚揚げ 1枚
  • 牛肉薄切り 9枚(約150g)
  • 片栗粉 大さじ1
  • えのき 30g
  • エリンギ 30g
  • 椎茸 2枚
  • 青梗菜 1株
  • サラダ油 小さじ1
  • めんつゆ 大さじ4
  • 水 大さじ4
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作り方

  1. 1

    絹厚揚げを9等分に切る。

  2. 2

    牛肉を厚揚げに巻き、片栗粉をまぶしてぎゅっと押さえる。

  3. 3

    フライパンに油をひき、肉巻きを焼き目がつくまで焼く。

  4. 4

    きのこ類と青梗菜を3cm幅に切り、フライパンに加える。

  5. 5

    その上に肉巻きをのせ、5分ほど加熱する。

  6. 6

    めんつゆと水を加え、さらに5分煮る。

  7. 7

    とろみがついたら完成。

    • 絹厚揚げ肉巻の煮物作り方7写真

コツ・ポイント

ぎゅっと押さえてあとで煮ちゃうので崩れてもOK。片栗粉でとろみがつくので大丈夫。きのこはえのき、エリンギ、椎茸など。

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ハロハロ
ハロハロ @cook_40071350
2026/03/27 11:17に公開
子供3人の5人家族です。お惣菜があるとなにかと便利なのでよく作ってます…が、簡単なものですけれど。よろしくおねがいします。
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このレシピのキーワード

煮物 肉巻き えのき 片栗粉 しいたけ エリンギ チンゲンサイ 牛スライス 厚揚げ

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