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しめじと長ネギとチキンのナムル風♪
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しめじと長ネギとチキンのナムル風♪-レシピのメイン写真

しめじと長ネギとチキンのナムル風♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

食材の消費と、あと一品の副菜が欲しくて作ってみました😊合わせダレを作っておけば、レンジで簡単に出来るので、メインを作りながらのひと手間で出来ちゃいます😁

しめじやえのきなど、きのこ類は長ネギと相性がよいので、一緒にレンジ加熱する事で旨みもUPします✨彩りの野菜やほぐしチキンもタレに美味しく絡みます😆💕

食材の消費と、あと一品の副菜が欲しくて作ってみました😊合わせダレを作っておけば、レンジで簡単に出来るので、メインを作りながらのひと手間で出来ちゃいます😁

しめじやえのきなど、きのこ類は長ネギと相性がよいので、一緒にレンジ加熱する事で旨みもUPします✨彩りの野菜やほぐしチキンもタレに美味しく絡みます😆💕

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しめじと長ネギとチキンのナムル風♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

食材の消費と、あと一品の副菜が欲しくて作ってみました😊合わせダレを作っておけば、レンジで簡単に出来るので、メインを作りながらのひと手間で出来ちゃいます😁

しめじやえのきなど、きのこ類は長ネギと相性がよいので、一緒にレンジ加熱する事で旨みもUPします✨彩りの野菜やほぐしチキンもタレに美味しく絡みます😆💕

食材の消費と、あと一品の副菜が欲しくて作ってみました😊合わせダレを作っておけば、レンジで簡単に出来るので、メインを作りながらのひと手間で出来ちゃいます😁

しめじやえのきなど、きのこ類は長ネギと相性がよいので、一緒にレンジ加熱する事で旨みもUPします✨彩りの野菜やほぐしチキンもタレに美味しく絡みます😆💕

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材料

  • しめじ ひとつかみ
  • 長ネギ 1本
  • ◯鶏がらスープ 小さじ1
  • ブロッコリー 1/5株
  • 塩 適量
  • ぼぐしチキン(市販) 100g
  • ミニトマト(あれば) 適量
  • ◉合わせダレ↓
  • ◉醤油 小さじ1.5
  • ◉きび砂糖 小さじ1/2
  • ◉チューブにんにく 2cm
  • ◉ごま油 小さじ1
  • ◉いりごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に切り分け、少な目のお湯を沸かし、塩を振り、2分半ほど蒸し煮にし、ザルに取って冷ます(一部を使用)

    • しめじと長ネギとチキンのナムル風♪作り方1写真
  2. 2

    耐熱ボウルにしめじと、斜めにカットした長ネギを入れ、◯を振りかけ、ふんわりラップをかけ、600Wで3分レンジ加熱する。

    • しめじと長ネギとチキンのナムル風♪作り方2写真
    • しめじと長ネギとチキンのナムル風♪作り方2写真
  3. 3

    ボウルに◉の調味料を上から順に合わせ、タレを作っておく。

    • しめじと長ネギとチキンのナムル風♪作り方3写真
  4. 4

    ミニトマトはお好みにカットする。①②と、ほぐしチキンを③のボウルに入れて混ぜ合わせ、最後にトマトを加えれば完成です🤗

    • しめじと長ネギとチキンのナムル風♪作り方4写真
    • しめじと長ネギとチキンのナムル風♪作り方4写真
    • しめじと長ネギとチキンのナムル風♪作り方4写真
  5. 5

    にんにくや、ごま油がアクセントになって、具材と美味しく絡みます😋💕冷やしてもイケます😁

    • しめじと長ネギとチキンのナムル風♪作り方5写真
    • しめじと長ネギとチキンのナムル風♪作り方5写真

コツ・ポイント

ブロッコリーは、とも茹でするにはばらつきがあって向かないので、冷凍用に別茹でしたものから一部を使っていますが、なくても大丈夫です🙆‍♀️

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ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
2026/03/28 09:01に公開
鳥取県
*クックパッドアンバサダー2026**2022.11.13 キッチン開設*たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕お陰さまで(2026.6月現在)🍀 累計閲覧数が 536万人を超え🍀 保存いただいた数は 15万にもなりました本当に光栄で うれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけていただきありがとうございます🍀✨つくれぽも毎回楽しみに拝見させていただいています☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 お得な食材を使った日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています* カラダが喜びそうなメニューや* 旬の食材を使った季節メニュー* 満腹メニューに* 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…🍀✨😌これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

ナムル 鶏肉 シメジ ミニトマト ブロッコリー 長ネギ

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