しめじと長ネギとチキンのナムル風♪

ミント15♪ @cook_40373345
食材の消費と、あと一品の副菜が欲しくて作ってみました😊合わせダレを作っておけば、レンジで簡単に出来るので、メインを作りながらのひと手間で出来ちゃいます😁
しめじやえのきなど、きのこ類は長ネギと相性がよいので、一緒にレンジ加熱する事で旨みもUPします✨彩りの野菜やほぐしチキンもタレに美味しく絡みます😆💕
しめじと長ネギとチキンのナムル風♪
食材の消費と、あと一品の副菜が欲しくて作ってみました😊合わせダレを作っておけば、レンジで簡単に出来るので、メインを作りながらのひと手間で出来ちゃいます😁
しめじやえのきなど、きのこ類は長ネギと相性がよいので、一緒にレンジ加熱する事で旨みもUPします✨彩りの野菜やほぐしチキンもタレに美味しく絡みます😆💕
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に切り分け、少な目のお湯を沸かし、塩を振り、2分半ほど蒸し煮にし、ザルに取って冷ます(一部を使用)
- 2
耐熱ボウルにしめじと、斜めにカットした長ネギを入れ、◯を振りかけ、ふんわりラップをかけ、600Wで3分レンジ加熱する。
- 3
ボウルに◉の調味料を上から順に合わせ、タレを作っておく。
- 4
ミニトマトはお好みにカットする。①②と、ほぐしチキンを③のボウルに入れて混ぜ合わせ、最後にトマトを加えれば完成です🤗
- 5
にんにくや、ごま油がアクセントになって、具材と美味しく絡みます😋💕冷やしてもイケます😁
コツ・ポイント
ブロッコリーは、とも茹でするにはばらつきがあって向かないので、冷凍用に別茹でしたものから一部を使っていますが、なくても大丈夫です🙆♀️
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