🇧🇩ボルタ風マッシュ🥔家庭風ベンガル料理🧡

✦Kitchen Dahlia Note✦
バングラデシュの和え料理「ボルタ」をイメージしたマッシュポテト🥔潰したじゃがいもに刻み野菜や調味料を混ぜるだけで、シンプルなのに奥行きのある味に仕上がります✨️トマトなどを添えて水分をプラスすると、より本場らしい食べ方に混ぜて完成の異国ごはん😘リンクから飛べます🧡
🪷 #ボルタ #ボッタ #ভর্তা #Bhorta #ベンガル料理 #バングラデシュ風 #エスニック#郷土料理 #世界の料理 #じゃがいも #なす #トマト #肉無し #ジャガイモ消費 #簡単 #節約 #味変 #ヘルシー #アレンジ #余り野菜 #玉ねぎ消費 #バングラデシュ #Bangladesh #クックパッド #CookPad
🇧🇩ボルタ風マッシュ🥔家庭風ベンガル料理🧡
✦Kitchen Dahlia Note✦
バングラデシュの和え料理「ボルタ」をイメージしたマッシュポテト🥔潰したじゃがいもに刻み野菜や調味料を混ぜるだけで、シンプルなのに奥行きのある味に仕上がります✨️トマトなどを添えて水分をプラスすると、より本場らしい食べ方に混ぜて完成の異国ごはん😘リンクから飛べます🧡
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作り方
- 1
玉ねぎ切る、じゃがいもは潰せるまで柔らかく茹でるよ!玉ねぎは辛ければ水にさらしておく🧅
- 2
押し潰すようにお好みの硬さに潰す✨️ゴロゴロ感残すのもアリ、ベチャッとするのもアリ🧡玉ねぎと☆達を混ぜていく。
- 3
仕上げに★を掛けたり混ぜて完成✨️いただきまーす!( ´∀`)ノシ
- 4
▶️マスタードオイル代用①サラダ油+粒マスタード(最強)
👉これ一番近い👇
サラダ油:小さじ1
粒マスタード:小さじ1/2 - 5
▶️②オリーブオイル+黒胡椒
👉軽さ重視ならこれ
オリーブオイル
黒胡椒しっかり(or七味) - 6
▶️③ごま油+レモン(少量)
👉コク寄り
ごま油ほんの少し
レモン
👉ただしやりすぎ注意(重くなる) - 7
▶️「ベンガル料理の朝食風🪸」品数あるけど、工程が似ててシンプルなのでめちゃ時短で豪華✨️ヘルシー!辛さは個人で調整可🧡
- 8
🪞オリジナルZINE小説内に登場する屋台飯を必死に再現&投稿中🌌#物語ごはん#空想レシピ#錯覚レシピ #深夜創作飯#夢飯
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