☾𓂃༺𖤐DAHLIA𖤐༻𓂃☽

༺❁ Welcome to Kitchen DAHLIA ❁༻
北海道を愛する生粋の道産子🦊🦌🎣気楽にリボベジしながら時短/節約飯を研究中。
趣味で、クスッと笑えるZINEエッセイ/私小説も書いてます✒️
༆༒༆Born and raised in Hokkaido — I love using local ingredients!Currently experimenting with quick,budget-friendly meals (with a side of regrown veggies 🌱).
✍Just started turning this into a silly little ZINE — part joke, part food diary..
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超偏食ゆえ自炊で苦手克服チャレンジ。
酒の肴としても食べれるモノが多いです。
彩りを考えたり、器選び、盛り付け、撮影も好きなので総合的に楽しんでます。工夫と研究が楽しい！体型維持の為に少しでもヘルシーな食事を心掛けています💪
༆༒༆Trying to fix my picky eating habits through cooking!I like food that goes well with drinks.Always thinking about color, balance, and nutrition.Gotta stay healthy and in shape!
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✅️好き→玉子、乳製品、鹿肉、茸、魚介、ハーブ、酒はバーボン一択。
✅️苦手→辛い、熱い、硬い、米、煮物、味噌、酢物、繊維の強い野菜、等。
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モットーは合理的！いつも楽しくゆるく頑張り過ぎない事。自炊はきっとハッピーになる！世界観を共有できる皆さんとクックパッドで繋がり交流できたらと思います😊
༆༒༆Recipes from my midnight ZINE kitchen.English version coming soon — ask me anything.No-gas Japanese recipes from my ZINE world📙
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セカイを食べる。ブンカをたべる。
郷土料理を日本の材料で#越境再構築 !
Eat the World.
Reimagining traditional dishes with everyday Japanese ingredients.
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つくれぽ、フォロー、保存、リアクション等ありがとう御座います。とても嬉しく励みになってマス🫧xoxo
༆༒༆“I don’t just cook. I create ZINE meals.”
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✴︎ Kitchen Dahlia Philosophy ✴︎
食べることは、整えること。
(2024秋〜)

▶️note
༺❁DAHLIA❁༻という名前で登録してます。こちらで載せていない画像やエピソードを、エッセイ風に楽しく残しています。趣味に寄せたコダワリのレシピカード画像をご覧ください！

📝主なカテゴリ
【救済系おかず 節約/健康/時短/再利用】2024〜当初は自分用メモの為、工程が雑すぎてアプデ中。

【食材の保存方法/雑学メモ】2026.03〜
食品を長持ちさせる工夫の記録♻️

【世界の料理 #日本最適化 計画】2026.03〜
海外レシピで、入手困難な調味料や食材の代用案にフォーカス🌏️

【#北海道接続レシピ 道産子アレンジ】2026.05〜北の恵みをレシピに落とし込み、アイヌ食文化も取り入れる🦊

【#深夜居酒屋 】2026.05〜
オトナのオツマミ、作り置きおかず🌙

【#夜のお弁当 記録】2026.05〜
オトナ用お弁当の記録🍱

【#世界の料理を日本の台所で 】2026.06〜
調理法の代用案に目を向け🇯🇵の家庭で再現できるように工夫！

【#宵待ちの和製洋食舘 懐かしの洋食】2026.07〜🇯🇵で普及し変化を遂げた異国料理、レトロ版！

【#爆速限界中華 】2026.06〜
中華が増えた為、タグを独立🐼

【#日本の郷土料理を北海道の台所で 】 2026.08〜
国内の郷土料理にも目を向ける🦊