新玉ねぎ、ニンニク、生姜、マッシュルーム、エリンギを薄切りにする。

フライパンにバターを入れ、弱火で材料を炒める。

塩を加え、冷凍のほうれん草を入れて、焦げないように混ぜながら炒める。

玉ねぎが飴色になったらトマト缶を加える。

15分ほど煮詰める。

豚肉を入れる。

豚肉に火が通ったら、ハヤシライスのルーを加え、とろみが出たら完成。