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タンミョン(平太春雨)のチャプチェ
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タンミョン(平太春雨)のチャプチェ-レシピのメイン写真

タンミョン(平太春雨)のチャプチェ

愛怜ママ
愛怜ママ @cook_40108514

食べ応えのあるタンミョン(平太春雨)を使ったチャプチェ。

食べ応えのあるタンミョン(平太春雨)を使ったチャプチェ。

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タンミョン(平太春雨)のチャプチェ

愛怜ママ
愛怜ママ @cook_40108514

食べ応えのあるタンミョン(平太春雨)を使ったチャプチェ。

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材料

4人前
  • 牛肉 400g
  • 【牛肉下味】
  • 醤油 大さじ4
  • ラカント 大さじ2と2/3
  • すりおろしにんにく(チューブでOK) 4cmくらい
  • ごま油 大さじ1と1/3
  • 【タンミョン】
  • タンミョン 100g
  • 醤油 大さじ3
  • ラカント 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 塩 少々
  • きのこ(しめじ、エリンギなどお好みのもの) 1パック
  • 【カットする野菜】
  • ニラ 1束
  • 玉ねぎ 2個
  • 人参 1本
  • ごま油 小さじ1
  • 塩 少々
  • いりごま 大さじ1と1/3
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作り方

  1. 1

    袋に肉と調味料を入れ味を染み込ませる。
    湯を沸かし、タンミョンを10分ゆでる。
    その間に具材を切る。

    • タンミョン(平太春雨)のチャプチェ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油小さじ1を入れ野菜に塩を少々振って焼く。
    火が通ったら、一旦皿やボウルに上げとく。

    • タンミョン(平太春雨)のチャプチェ作り方2写真
    • タンミョン(平太春雨)のチャプチェ作り方2写真
  3. 3

    そのままのフライパンに肉を入れ8割火を通す。
    一旦皿やボウルにあげる。

    • タンミョン(平太春雨)のチャプチェ作り方3写真
    • タンミョン(平太春雨)のチャプチェ作り方3写真
  4. 4

    フライパンをふき取り、タンミョンと調味料を入れ、汁気がほぼなくなるまで味を染み込ませる。

    • タンミョン(平太春雨)のチャプチェ作り方4写真
    • タンミョン(平太春雨)のチャプチェ作り方4写真
    • タンミョン(平太春雨)のチャプチェ作り方4写真
  5. 5

    肉と野菜を戻し入れ、ゴマを振り全体を混ぜたら完成!

    • タンミョン(平太春雨)のチャプチェ作り方5写真
    • タンミョン(平太春雨)のチャプチェ作り方5写真
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愛怜ママ
愛怜ママ @cook_40108514
2026/03/31 17:07に公開
レシピ載せるより、みなさんのを拝見させていただくほうになると思いますが宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

チャプチェ ニラ 牛肉 キノコ シメジ にんじん エリンギ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25573345
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