卵を茹でて殻をむき、みじん切りにする。

ボウルに卵と塩を入れて混ぜる。

マヨネーズとべんり酢を加えてさらに混ぜる。

乾燥パセリを適量加えて全体を和える。

食パン4枚で2組、残り1枚を半分にして1組サンドを作る。

お好みで黒こしょうを振る。