大根はいちょう切りにし、時間があれば一晩くらい冷凍しておく。(冷凍すると味がしみやすくなります。冷凍出来なくてもOK)

挽肉なら油は不要ですが、小間切れの場合は深めのフライパンに油を少し入れ、豚肉の色が変わるくらいまで炒める。

お皿に盛り、万能ねぎを散らして完成。