大根がくたくたになるより、少し歯ごたえが残るくらいが好きなので炒め煮にしてみました！
大根はいちょう切りにし、時間があれば一晩くらい冷凍しておく。(冷凍すると味がしみやすくなります。冷凍出来なくてもOK)
挽肉なら油は不要ですが、小間切れの場合は深めのフライパンに油を少し入れ、豚肉の色が変わるくらいまで炒める。
大根も投入し、ほぼ火が通ったら めんつゆをひとまわし加え水分がなくなるくらいまで炒め煮する。(今回は創味のめんつゆ使用)
お皿に盛り、万能ねぎを散らして完成。
めんつゆによって濃さが違うので味を見ながら濃い場合は③の段階で水も足して調整。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
