はじめて作ったベーグル
🧑🏻🍳ももちゃん @cooking_momom
なんかへにゃへにゃってしちゃったけどおいしくできました！！
外パリッですね！！
ずっと作りたかったベーグル！！打ち粉しすぎちゃって成型が上手にできなかった！！
他にもたくさん失敗の要因はあると思う！！砂糖もいれすぎちゃったし！！
けどなんか失敗かも？って思っても結構いけるってこともわかりました！！
20260328土
はじめて作ったベーグル
なんかへにゃへにゃってしちゃったけどおいしくできました！！
外パリッですね！！
ずっと作りたかったベーグル！！打ち粉しすぎちゃって成型が上手にできなかった！！
他にもたくさん失敗の要因はあると思う！！砂糖もいれすぎちゃったし！！
けどなんか失敗かも？って思っても結構いけるってこともわかりました！！
20260328土
アプリでひらく作り方
- 1
ぬるま湯を作ります。
- 2
薄力粉、砂糖、塩イーストをはかって用意してぬるま湯で混ぜます。
- 3
手でいくらかこねます。
-
- 4
30度くらいで30分くらい発酵させます。
- 5
３～４個にわけて、長方形にのばして丸めて紐をつくり
- 6
片方の端をのばして、それでもう片方を包み込んであげたら
- 7
こんな感じ。２次発酵も同じく30度くらいで30分くらいします。
-
- 8
そしたらこんな感じで少し大きくなった？
-
- 9
オーブンを200度で余熱。
- 10
お湯をフライパンとかにわかして砂糖を入れて溶かします。
- 11
そこに発酵させたベーグルを投入。表裏10秒ずつくらいゆでたら
- 12
トッピングとかして）200度で15分くらい焼きます。
-
- 13
完成です！！
コツ・ポイント
まだコツはわからないです！！教えて下さい！！
つくれぽ
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