つけダレの材料をブレンダーなどで混ぜる。

塩鮭の皮側以外に塗りたくり、ラップで包んで冷蔵庫で味をなじませる。

野菜をせん切りにする。きのこはお好みのサイズに割く

アルミホイルを鮭1切れと野菜の1人前が包めるくらいのサイズで2個用意する（電子レンジ加熱の場合は、クッキングシート）

野菜の1/2人前をアルミホイルに敷き、その上にタレに浸け置きした鮭をタレごとおく。

大葉をせん切りにして、手で揉んでから、鮭の上に置く

残りの野菜を鮭の周りに置く

アルミホイルで包んで、火を通す。（写真の状態では加熱不足だったため、追加加熱しました。）