アスパラガスは下の部分の固いところを切り落とし、熱湯で2分下茹でしておく。

豚バラ肉全体に塩胡椒を振る。

②を3枚ほど並べて①を2〜3本置いて巻く。

フライパンにオリーブオイルを入れあったまったら③を入れ中火で全体に焼き色がつくまて焼く。

全体に焼き色が付いたらバターとポン酢を入れ、汁気が無くなるまで炒めたら完成。