♻️保存法|パプリカ🔴ロス削減術|湿気が敵

✦Kitchen Dahlia Note✦
🔴パプリカは保存方法で鮮度と美味しさが大きく変わる!
🟠丸ごとは乾燥を防いで野菜室へ、カット後は水分と種をしっかり除去するのがポイント。更に冷凍すれば長期保存も可能で、炒め物やスープにすぐ使えて便利✨️
🟡用途に合わせて保存方法を使い分ける事で、食品ロス削減&時短調理に繋がるよ😁
#ダリア野菜プレップ総合
#パプリカ保存 #野菜保存 #冷蔵保存 #冷凍保存 #作り置き #食品ロス削減 #時短 #下処理 #野菜管理 #家事効率化 #保存テク #キッチンハック #クックパッド #CookPad #ジップロック #まとめ買い #日持ち #長持ち #鮮度 #エコ #工夫 #フードロス削減
♻️保存法|パプリカ🔴ロス削減術|湿気が敵
✦Kitchen Dahlia Note✦
🔴パプリカは保存方法で鮮度と美味しさが大きく変わる!
🟠丸ごとは乾燥を防いで野菜室へ、カット後は水分と種をしっかり除去するのがポイント。更に冷凍すれば長期保存も可能で、炒め物やスープにすぐ使えて便利✨️
🟡用途に合わせて保存方法を使い分ける事で、食品ロス削減&時短調理に繋がるよ😁
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作り方
- 1
❇️丸ごと保存❇️袋から出し水洗いせずキッチンペーパーで包み、ポリ袋に入れて野菜室へ。約1週間〜10日保存可能
- 2
⇒袋から出した時に、少しでも濡れていたらしっかり吹くのがポイント💧湿気バイバイ!
- 3
ヘタをグッと押し込んで半分に切る!パプリカはニガテなのでワタは取ります〜😑種は植える!
- 4
❇️カット後❇️ヘタ・種・ワタを取り、水気を拭いてジップロックなどの保存袋や密閉容器で冷蔵。👉️約3〜5日保存可能。
- 5
❇️冷凍保存❇️みじん切りや細切りなど調理方法に合わせてカットし、水気を拭いてジップロックに平らに入れて冷凍。👉️約1ヶ月保存
- 6
⇒解凍せずそのまま調理に使える!※(画像は後日掲載予定)
- 7
📝ビタミンC豊富で美肌や免疫力🆙加熱しても壊れにくいのが特徴!赤黄緑で栄養が異なり完熟ほど甘みとβカロテンが増える野菜✨️
- 8
🌏️食材を少しでも長持ちさせると、エコだし地球の健康にも優しい💚北海道釧路産のパプリカがオススメです。肉厚ジューシー!
- 9
▶️「野菜プレップ果菜類まとめマップ」はコチラ!
- 10
▶️「野菜プレップ総合マップ🗺️」はコチラ!
- 11
✒️趣味で色々な哲学エッセイも書いてます📚️お料理やお酒についても♡ #思考レシピ #夢飯 #哲学ごはん #夜の創作飯 🌙
コツ・ポイント
🔴丸ごとは水分NGでキッチンペーパー+袋保存。カット後は種とワタを完全除去し、水気を拭くことで傷みにくくなる✨️
🟠冷凍は薄く広げて保存すると使いやすく、解凍せずそのまま調理がベスト✨️
✅苦手克服の為に意識して使うようにしてます!
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