きくらげは水で戻し、豚肉は食べやすい大きさに切り、白菜は2cm程の幅に切り、人参は細切り、ねぎは斜め切りにします。

フライパンに油を中火で熱し、1を入れて炒め、豚肉の色が変わったらAを加えます。

2が煮立ってきたら混ぜ合わせたBを入れてとろみをつけ、火を止めて器に盛ります。