フライパン二刀流でモダン焼き

Name: フライパン二刀流でモダン焼き
Yield: 1〜2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 適量; キャベツ 150g; 焼そば麺 1食分; たまご 1個; 天かす 適量; 小麦粉 50g; 水 50cc; 白だし 大さじ1/2; 料理酒 少々; 焼そばソース 少々; マヨネーズ 適量; 花かつお 適量

D-studio @cook_115150132

大阪市

フライパンで大きいサイズのお好み焼きって難しいよね。だったら大小2つのフライパン二刀流でやったら問題のひっくり返しも問題ないんじゃね？　という事で今回は豚玉のモダン焼きを作りました。順番がむちゃくちゃでもお好み焼きは出来る！　ボリューム満点、ビールが進むくんです。良かったら最後まで見てやってね！
【YouTube】
https://youtu.be/KbbeHKqthGc

フライパン二刀流でモダン焼き

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材料

1〜2人分

豚肉適量
キャベツ 150g
焼そば麺 1食分
たまご 1個
天かす適量
調味料
小麦粉 50g
水 50cc
白だし大さじ1/2
料理酒少々
焼そばソース少々
マヨネーズ適量
花かつお適量

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作り方

1
粗めに切ったキャベツをボールに入れ、小麦粉、水、天かす、たまご、白だしを入れて混ぜ生地をつくる
2
小さなフライパンに生地を2/3ほど入れて平らにし、弱火で5分ほど焼く
3
大きいフライパンで焼そば麺を入れ、料理酒でほぐし、細切れの豚肉も入れ、少し焼そばソースで味付けする
4
焼そばが出来たら焼いてるお好み焼きの上に平らに乗せ、豚肉、残りの生地を乗せ整える
5
フライパンを重ねひっくり返す
6
蓋をして5分ほど蒸し焼きにすれば完成。お好みソースとマヨネーズ、花かつおはお好みで

コツ・ポイント

生地の順番は多少違っても上手に出来ます

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つくれぽ

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2026/04/14 06:39に公開

大阪市

大阪市内在住のフリーデザイナーです。D-studioはウチの個人事務所の屋号です。仕事で缶詰め状態の中、息抜きは料理を作ることです。低収入もあって毎日ほぼ自炊しているのですが、料理好きな貧乏デザイナーのおうちごはんのレシピを紹介したく2026年1月に登録しました。YouTubeでも料理動画などを配信しておりますので、良かったらチャンネル登録してあげてください。貧乏デザイナーに暖かい手を！https://www.youtube.com/channel/UCehRlyhXSD44CVASgimW20Q事務所ホームページも良かったら見てね！https://d-studio.main.jp

このレシピのキーワード

豚肉キャベツ焼きそばかつお節めん卵酒小麦粉

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