春野菜の炊いたん

Name: 春野菜の炊いたん
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 筍 １/4個; 蕪 ２個; 豌豆 少々; 出汁 適量; 白醤油 少々; 塩 少々; 木の芽 好きなだけ

春野菜をあっさり味で炊いてみた。
春の香りを楽しもうと作ってみたのがこれ。
日本酒に合います。
詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2026_06.html

材料

２人分

筍と蕪と豌豆はそれぞれ別々に個々の炊き具合に合わせて炊いた
方がより美味しくなる。
味は少しもの足りない位が丁度良い。

無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

2026/04/14 20:24に公開

「食の原点を見つめ直そう」をテーマになりわいではない農業（野菜作り）と漁業（釣り）を実践・思索しています。もちろん、収穫して料理して食べるがモットーです。http://muryouan.anaina.net/

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