山芋と生ハムの温玉ユッケ風
yummysunny @yoko_an
雑誌掲載メニュー♪
お気に入りのレストランで人気だったメニュー。
食べに行きたいと思いつつ、食べそこなったので、我流で真似っこ。
バター醤油味の山芋に、生ハムの塩味と食感でアクセント、そこに優しい温泉卵。
粉チーズで旨み増し、ブラックペッパーで味を締める！
熱々のスキレットで混ぜ混ぜ崩して食べたら至福♪
山芋と生ハムの温玉ユッケ風
雑誌掲載メニュー♪
お気に入りのレストランで人気だったメニュー。
食べに行きたいと思いつつ、食べそこなったので、我流で真似っこ。
バター醤油味の山芋に、生ハムの塩味と食感でアクセント、そこに優しい温泉卵。
粉チーズで旨み増し、ブラックペッパーで味を締める！
熱々のスキレットで混ぜ混ぜ崩して食べたら至福♪
アプリでひらく作り方
- 1
山芋は太めの千切りにする。
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- 2
生ハムは5ミリ幅に切っておく。
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- 3
スキレットなどそのまま出せるフライパンにバターを熱し、山芋を中火で炒める。透き通ってきたら醤油を加えて味付けする。
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- 4
汁気がなくなったら、一旦火を消して、お皿に盛り付けるイメージで山芋を真ん中に寄せるように盛り付け、
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- 5
上に細切りの生ハムをのせ、真ん中に温泉卵を置く。
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- 6
粉チーズ、ブラックペッパーをかけ、パセリを散らす。
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- 7
再度火をつけて、スキレットを熱々にして出来上がり。そのまま食卓へ♪
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- 8
※焼き付けるように混ぜ混ぜして食べます。うまうま♪
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- 9
※2026.08.25 クックパッドプラス秋号に載せていただきました。^_^
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つくれぽ
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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