玉ねぎを5mm幅にスライスし、油をしいたフライパンでしんなりするまで炒めて皿に取る。

同じフライパンでカットしたニンニクを軽く炒める。

カットした豚肉を加え両面を焼く。焼くときに塩ナツメグ（またはコショウ）をふる。

玉ねぎをフライパンに戻す。

ケチャップ、ウスターソース、みりんを混ぜあわせて、全体にからめる。

たれがなじんだら火を止める。