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簡単調味料2つで味が決まる!ブリの照焼き
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簡単調味料2つで味が決まる!ブリの照焼き-レシピのメイン写真

簡単調味料2つで味が決まる!ブリの照焼き

白いエプロンのクマ
白いエプロンのクマ @shiro_apron

砂糖と醤油の黄金比は1:1!簡単でおいしい!
家族が大好きな定番メニュー。おいしそうなブリの切り身を見つけたらすぐ作ります。

砂糖と醤油の黄金比は1:1!簡単でおいしい!
家族が大好きな定番メニュー。おいしそうなブリの切り身を見つけたらすぐ作ります。

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簡単調味料2つで味が決まる!ブリの照焼き

白いエプロンのクマ
白いエプロンのクマ @shiro_apron

砂糖と醤油の黄金比は1:1!簡単でおいしい!
家族が大好きな定番メニュー。おいしそうなブリの切り身を見つけたらすぐ作ります。

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材料

  1. ブリ 2〜3切れ
  2. 塩・油 少々
  3. 砂糖・醤油 各大さじ2
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作り方

  1. 1

    ブリに軽く塩を振って10分ほど置いて、水で洗ってキッチンペーパーなどでしっかり水気をとる(くさみが取れる)

    • 簡単調味料2つで味が決まる!ブリの照焼き作り方1写真
    • 簡単調味料2つで味が決まる!ブリの照焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を入れ、中火にし、皮を下にしてこんがり焼く。裏返す。

    • 簡単調味料2つで味が決まる!ブリの照焼き作り方2写真
  3. 3

    だいたい火が通ったら、火を弱火にして、砂糖と醤油を入れる。魚にソースを絡めたら完成。

    • 簡単調味料2つで味が決まる!ブリの照焼き作り方3写真

コツ・ポイント

🐟 砂糖をはちみつ大さじ1.5に代えるのもおすすめ
🐟 強火で焼くと硬くなっちゃうので、中火(または中弱火)でじっくり焼く

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白いエプロンのクマ
白いエプロンのクマ @shiro_apron
2026/04/16 05:56に公開
家族に喜んでもらえた料理や、試行錯誤して自分好みにできたレシピをメモしています。ごはんが進むおかずとパンが好き!
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