たまねぎすりおろす。おろしにしくくなったところはみじんぎり。

小鍋に、バター、にんにく入れて熱す。ハンバーグを焼いたフライパンに旨味汁が残ってれば、入れとく。

①のたまねぎを入れる

コトコトしたら、酢以外の調味料入れて、ぐつぐつ煮込む。最後に酢を入れたらスッキリ。