イカの下処理をします。大きい場合は、食べやすい大きさに切ってください。

きれいによく洗ったら

フライパンにバターを入れて溶かします。半分くらい溶けた所に下処理したイカを入れます。

色が変わったら塩を振り入れ、軽く混ぜたら完成。柔らかくて甘いバター炒めです。