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MADなビーフシチュー
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MADなビーフシチュー-レシピのメイン写真

MADなビーフシチュー

MAD_Cook
MAD_Cook @cook_40128360

基本ルウ無しで作るが、使う場合は水1200ccにする

基本ルウ無しで作るが、使う場合は水1200ccにする

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材料

  • 肉(ステーキ肉でも可) 500〜600g
  • にんじん 2本 
  • 玉ねぎ 2個
  • じゃがいも 4個
  • ローリエ 2枚
  • 水 900cc
  • 赤ワイン 400cc
  • ⚠️ビーフシチュールウ 半量
  • ⚫︎デミグラス缶 2缶
  • ⚫︎コンソメキューブ 2個
  • ⚫︎ケチャップ 大さじ4
  • ⚫︎ウスターソース 大さじ4
  • ⚫︎砂糖 小さじ2
  • ⚫︎醤油 小さじ2
  • ⚫︎バター 20g
  • 🟤翌日用ハンバーグ 2個
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作り方

  1. 1

    肉を牛脂と塩コショウで焼く

  2. 2

    にんじんと玉ねぎを入れてザッと炒める

  3. 3

    肉・にんじん・玉ねぎ・じゃがいもを鍋に入れ、水と赤ワインとローリエを入れて5分煮詰める

  4. 4

    ⚫︎の調味料を入れて1〜2時間煮込む

コツ・ポイント

二日目用にハンバーグも買っておく。

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MAD_Cook
MAD_Cook @cook_40128360
2026/07/16 07:05に公開
30代を折り返したところでMADな料理に目覚めてしまいました。調理器具が何もないので作れるものは限られてきますが、これから少しずつレパートリーを増やしていけたらなと思います。
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このレシピのキーワード

シチュー にんじん じゃがいも お肉 バター 玉ねぎ 赤ワイン ビーフ ステーキ肉 ケチャップ

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