ニラ玉あんかけ
ご飯にかけて食べても美味しいニラ玉です😋
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作り方
- 1
ニラを約5cm幅に切る。
- 2
ボウルに卵、鶏がらスープの素、醤油を入れてよく混ぜる。
- 3
フライパンにごま油を入れて火をつける。
- 4
ニラを入れて2〜3分中火で炒める。
- 5
溶いた卵を加えて、少し固まってきたら混ぜながら炒める。
- 6
火が通ったら深めのお皿に取り出す。
- 7
フライパンをきれいにして、あんかけ用の水、醤油、みりんを入れて煮立たせる。
- 8
一旦火を止めて、混ぜながら水溶き片栗粉を少しずつ加える。
- 9
再び火をつけて、とろみがつくまで混ぜながら煮る。
- 10
ニラ玉にあんかけをかけたらできあがり！
-
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を加えるときは一度火を止めると、失敗しづらいです👌
つくれぽ
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