8:6:26 - Ikan gelama masak cencuan (asam jawa)

Name: 8:6:26 - Ikan gelama masak cencuan (asam jawa)
Yield: 2 - 3 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 2 ekor ikan gelama; 2 ulas Bawang putih; 1 biji Bawang besar; 1/2 inci halia; 1 biji Tomato; 1 biji Timun; Air asam jawa; Gula perang; Garam; Serbuk kunyit; Sesedap rasa; Minyak

Hani Shaimi @hanishaimi1504

Malaysia

Mudah, cepat dan sedap
#CookpadApron2026
#Week11
#MasakIkanJom

Baca lagi

8:6:26 - Ikan gelama masak cencuan (asam jawa)

Hani Shaimi @hanishaimi1504

Malaysia

Mudah, cepat dan sedap
#CookpadApron2026
#Week11
#MasakIkanJom

Disimpan

Cetak

Ramuan

20 minit

2 - 3 orang

2 ekorikan gelama
2 ulasBawang putih
1 bijiBawang besar
1/2 incihalia
1 bijiTomato
1 bijiTimun
Air asam jawa
Gula perang
Garam
Serbuk kunyit
Sesedap rasa
Minyak

Disimpan

Cara Memasak

20 minit

1

Ikan digaul dengan garam dan serbuk kunyit - goreng hingga kuning keemasan.
2

Tumis bawang merah, bawang putih dan halia. Kemudian masukkan air asam jawa.
3

Masukkan juga garam, gula, tomato, timun dan sesedap rasa.
4

Masukkan ikan goreng tadi.. Biar mereneh seketika, sesuaikan rasa dan sedia untuk disajikan.