暑くなったら！ジャージャー麺♪
気温が上がると冷たい麺料理が良いですね♪挽肉を炒めて茹でた麺に乗せて！絡めで食べましょう！#家族に伝えたい味です♪
アプリでひらく作り方
- 1
長葱は芯の部位を取り除き千切り(白髪葱)芯の部位は微塵切り)→氷水に放す。胡瓜は千切り。
-
- 2
フライパンに胡麻油をひき大蒜、生姜、長葱芯の部位を炒め香りが出たら挽肉も入れる。
-
- 3
挽肉をパラパラになるまで良く炒めて⚫︎調味料を入れ最後にザーサイ を加えて味を見る
-
- 4
弱火にして★水溶き片栗粉を回し入れ、味見する。塩、胡椒で味を整えてお好みでラー油を入れる。
- 5
鍋に湯を沸かし麺を入れ好みの硬さに茹でてザルに開け水で滑りを取り麺を〆る。皿に盛る。
-
- 6
麺の上に白髪葱、胡瓜、挽肉餡をのせる。出来上がりました！
-
- 7
お好みで酢やラー油をかけてお召し上がり下さい♪
-
コツ・ポイント
※挽肉を炒めて片栗粉で軽くトロミをつけると麺に良く絡みます！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25675532
