Colocar los dientes de ajo y el aceite en el vaso y trocear durante 3 segundos a velocidad 7. A continuación, sofreír durante 5 minutos a 120°C en velocidad 1. Añadir la harina y rehogar 1 minuto a 120°C en velocidad 1. Colocar las mariposas, incorporar las almejas bien aclaradas, la sidra, el perejil y la sal. Programar 7 minutos a 120°C con giro a la izquierda en velocidad 1. Al finalizar, quitar las mariposas, servir en una fuente y... Listas para degustar.