🇧🇹幸せの三位一体ダツィ🧀煮込ブータン越境

✦Kitchen Dahlia Note✦
🇧🇹ブータンの国民食「ダツィ」を日本の食材で再構築🧡じゃがいもやきのこ、玉ねぎの旨味にチーズのコクを重ね、素朴ながら満足感のある一皿に🍽️本場は唐辛子たっぷりでかなり辛い料理ですが、今回は辛さ控えめでも美味しく楽しめるよう調整(辛さニガテで💦)、家庭でも無理なく作れる“やさしいダツィ”として、日常のごはんに取り入れてみてください。幸福度が上がるかも?⤴️
🧀 #ダツィ #エマダツィ #ブータン料理 #世界の料理 #日本最適化 #チーズ料理 #じゃがいもレシピ #簡単ごはん #時短レシピ #節約ごはん #おうちごはん #辛くないレシピ #アレンジ料理 #家庭料理 #クックパッド #再現レシピ
🇧🇹幸せの三位一体ダツィ🧀煮込ブータン越境
✦Kitchen Dahlia Note✦
🇧🇹ブータンの国民食「ダツィ」を日本の食材で再構築🧡じゃがいもやきのこ、玉ねぎの旨味にチーズのコクを重ね、素朴ながら満足感のある一皿に🍽️本場は唐辛子たっぷりでかなり辛い料理ですが、今回は辛さ控えめでも美味しく楽しめるよう調整(辛さニガテで💦)、家庭でも無理なく作れる“やさしいダツィ”として、日常のごはんに取り入れてみてください。幸福度が上がるかも?⤴️
🧀 #ダツィ #エマダツィ #ブータン料理 #世界の料理 #日本最適化 #チーズ料理 #じゃがいもレシピ #簡単ごはん #時短レシピ #節約ごはん #おうちごはん #辛くないレシピ #アレンジ料理 #家庭料理 #クックパッド #再現レシピ
作り方
- 1
スキレットやフライパンにオリーブオイルを熱し、厚切りのじゃがいもを並べて焼くよ🧡全部テキトーに切る!ヽ(´ー`)ノ
- 2
きのこ類、玉ねぎ、ピーマンを加え、しんなりするまで炒める🍄🟫
- 3
塩麹(または醤油)で味を調える✨️
- 4
トマトを散らし、中央にスペースを作って卵を割り入れる。パカっと🍳スクランブルにしてもヨシ、目玉焼きでもヨシ🧡
- 5
チーズを全体にのせ、蓋をして弱火で3分蒸らす🧀今回は溶けないチーズです^^;それしかなくて…
- 6
パセリと一味唐辛子(お好みで)をふり、仕上げる😁
- 7
✒️趣味で色々な哲学エッセイも書いてます📚️お料理やお酒についても♡ #思考レシピ #夢飯 #哲学ごはん #夜の創作飯 🌙
コツ・ポイント
🥔じゃが芋は厚めに切り、弱火でじっくり火を通すとホクホク感出る!
🫗塩麹や醤油は少しずつ加えて味を調整っ
🌶️辛さは一味唐辛子で後から調整可能なので、苦手な方は無しでも🆗
🧀チーズは最後にのせて蒸らし、溶けすぎない程度で仕上げると食感が良い✨️
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