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まるパン-レシピのメイン写真

まるパン

しい
しい @oisiimono117117

乳製品を入れれば柔らかくなるのですが、息子が乳アレルギーなので使用できず…でも全部強力粉だとハードパンすぎるので薄力粉を混ぜて外カリッと中はふわっとなパンが作れるようにレシピ改良しました！同じくアレルギーに悩む方にも届きますように

乳製品を入れれば柔らかくなるのですが、息子が乳アレルギーなので使用できず…でも全部強力粉だとハードパンすぎるので薄力粉を混ぜて外カリッと中はふわっとなパンが作れるようにレシピ改良しました！同じくアレルギーに悩む方にも届きますように

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しい @oisiimono117117

乳製品を入れれば柔らかくなるのですが、息子が乳アレルギーなので使用できず…でも全部強力粉だとハードパンすぎるので薄力粉を混ぜて外カリッと中はふわっとなパンが作れるようにレシピ改良しました！同じくアレルギーに悩む方にも届きますように

乳製品を入れれば柔らかくなるのですが、息子が乳アレルギーなので使用できず…でも全部強力粉だとハードパンすぎるので薄力粉を混ぜて外カリッと中はふわっとなパンが作れるようにレシピ改良しました！同じくアレルギーに悩む方にも届きますように

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材料

６個分(バターロールサイズ)
  • 強力粉 200g
  • 薄力粉 100g
  • ドライイースト 5g
  • 砂糖 12g
  • 岩塩 5g
  • ぬるま湯 190cc
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作り方

  1. 1

    フードプロセッサーかホイッパーでぬるま湯以外の材料を混ぜる

  2. 2

    ぬるま湯を少しずつ加えてこねる(我が家はフードプロセッサーでパン生地がこねられるので５分機械にお任せしました)

  3. 3

    少し暖かめの室温で１時間、一次発酵する(生地が２倍近くの大きさになるように様子を見て時間調整する)

  4. 4

    ６等分に丸めて室温で２次発酵

  5. 5

    200℃に予熱しておいたオーブンで１４分焼く

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しい
しい @oisiimono117117
2026/06/25 23:22に公開
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パン 強力粉 薄力粉

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