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【被せるだけ】余物×挽肉で包まない餃子
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【被せるだけ】余物×挽肉で包まない餃子-レシピのメイン写真

【被せるだけ】余物×挽肉で包まない餃子

ENO’Sキッチン
ENO’Sキッチン @enos_kitchen
埼玉県八潮市

余ってたシュウマイの皮と余ってた白菜で簡単アレンジ！
2つの食材にたった50gの挽肉をプラスして一味違った料理を作りました。
白菜でかさましされた餡はシャキシャキで食べ応えもあり、水分たっぷりなのでとてもジューシーに仕上がります。
皮で包む必要がないのもポイントで時間短縮できます♪

余ってたシュウマイの皮と余ってた白菜で簡単アレンジ！
2つの食材にたった50gの挽肉をプラスして一味違った料理を作りました。
白菜でかさましされた餡はシャキシャキで食べ応えもあり、水分たっぷりなのでとてもジューシーに仕上がります。
皮で包む必要がないのもポイントで時間短縮できます♪

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【被せるだけ】余物×挽肉で包まない餃子

ENO’Sキッチン
ENO’Sキッチン @enos_kitchen
埼玉県八潮市

余ってたシュウマイの皮と余ってた白菜で簡単アレンジ！
2つの食材にたった50gの挽肉をプラスして一味違った料理を作りました。
白菜でかさましされた餡はシャキシャキで食べ応えもあり、水分たっぷりなのでとてもジューシーに仕上がります。
皮で包む必要がないのもポイントで時間短縮できます♪

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材料

  1. シュウマイの皮 4〜5枚
  2. 白菜の葉 1枚(20g)
  3. ⚫︎豚ひき肉 50g
  4. ⚫︎醤油 小さじ1
  5. ⚫︎料理酒 小さじ1
  6. ⚫︎砂糖 小さじ1
  7. ⚫︎にんにくチューブ 3cm
  8. ⚫︎マヨネーズ 小さじ1
  9. ごま油 大さじ1
  10. 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    白菜をみじん切りにする。

    • 【被せるだけ】余物×挽肉で包まない餃子作り方1写真
  2. 2

    ①と⚫︎の材料をよく混ぜ合わせ餡をつくる。

    • 【被せるだけ】余物×挽肉で包まない餃子作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油をひき、4〜5当分にした②の餡を置く。※お団子サイズに丸めるとよいです

    • 【被せるだけ】余物×挽肉で包まない餃子作り方3写真
  4. 4

    ③の上に焼売の皮を被せ、軽く握って餡に密着させる。

    • 【被せるだけ】余物×挽肉で包まない餃子作り方4写真
  5. 5

    中火で熱して2分、水を入れて蓋をしてd分、蓋を外して1分焼く。

    • 【被せるだけ】余物×挽肉で包まない餃子作り方5写真
  6. 6

    酢醤油など、お好みのタレで召し上がれ！

    • 【被せるだけ】余物×挽肉で包まない餃子作り方6写真

コツ・ポイント

白菜は芯の部分を使用した方が歯応えが強くなるのでおすすめです！

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ENO’Sキッチン
ENO’Sキッチン @enos_kitchen
2026/04/28 23:59に公開
埼玉県八潮市
家庭料理や少し手の込んだおつまみなど、大好きな酒飲みの妻のためのレシピを中心に投稿しています。皆様のお気に入りのレシピとなれるよう頑張ります！！◆◇クックパッドアンバサダー2021〜2024・2026◇◆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25692003
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