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*残り物で塩キャラメル*
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*残り物で塩キャラメル*-レシピのメイン写真

*残り物で塩キャラメル*

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

水飴と生クリームが少し余っていたので、昔、高校生の頃にハマっていたキャラメルを記憶を頼りに作ってみました。キャラメルというよりキャンディになってしまいましたけど、美味しくできました。♪

水飴と生クリームが少し余っていたので、昔、高校生の頃にハマっていたキャラメルを記憶を頼りに作ってみました。キャラメルというよりキャンディになってしまいましたけど、美味しくできました。♪

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*残り物で塩キャラメル*

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

水飴と生クリームが少し余っていたので、昔、高校生の頃にハマっていたキャラメルを記憶を頼りに作ってみました。キャラメルというよりキャンディになってしまいましたけど、美味しくできました。♪

水飴と生クリームが少し余っていたので、昔、高校生の頃にハマっていたキャラメルを記憶を頼りに作ってみました。キャラメルというよりキャンディになってしまいましたけど、美味しくできました。♪

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材料

  • 水飴 40g
  • 生クリーム 40g
  • グラニュー糖 20g
  • 練乳 大さじ1
  • 塩 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    材料全てを鍋に入れて中火のやや弱火にかける。

    • *残り物で塩キャラメル*作り方1写真
  2. 2

    絶えずかき混ぜていると煮詰まってフツフツしてくる。

    • *残り物で塩キャラメル*作り方2写真
  3. 3

    少し焦げてきてキャラメル色になったら火から降ろす。

    • *残り物で塩キャラメル*作り方3写真
    • *残り物で塩キャラメル*作り方3写真
  4. 4

    オーブンペーパーを敷いたバットに流し入れる。

    • *残り物で塩キャラメル*作り方4写真
  5. 5

    固まってきたら包丁で適当なサイズに切る。

    • *残り物で塩キャラメル*作り方5写真
  6. 6

    オーブンペーパーを切ったもので包む。

    • *残り物で塩キャラメル*作り方6写真
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yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa
2026/09/29 04:18に公開
おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ!!! でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・ というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園 のアイデアレシピコンテスト』で「*ヘルシー野菜ジュースジュレ*」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254
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このレシピのキーワード

塩キャラメル 生クリーム コンデンスミルク

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