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唐揚げのみぞれ煮
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唐揚げのみぞれ煮-レシピのメイン写真

唐揚げのみぞれ煮

チョコポン
チョコポン @cook_115854088

ボリュームアップと野菜摂取、黒酢消費のため、みぞれ煮にしました。

ボリュームアップと野菜摂取、黒酢消費のため、みぞれ煮にしました。

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唐揚げのみぞれ煮

チョコポン
チョコポン @cook_115854088

ボリュームアップと野菜摂取、黒酢消費のため、みぞれ煮にしました。

ボリュームアップと野菜摂取、黒酢消費のため、みぞれ煮にしました。

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材料

2人分
  • 唐揚げ 10個
  • だいこん 約200g
  • ナス 1本
  • 大葉 10枚
  • 調味料
  • 醤油 大さじ3
  • 黒酢 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • 出汁の素 大さじ1
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    ナスを一口大に切って水にさらしてアクを抜く

  2. 2

    大根をすりおろす。水分は取っておく。

  3. 3

    調味料の水以外とすりおろした大根を水分ごとフライパンに入れ、煮る

  4. 4

    だいこんに火が通ったら味見をして、調味料や水を適量加え調整する。

  5. 5

    ナスを入れ火が通ったら、フライパンの火を消して、10分ほど置いて味をなじませる。これを以下、煮汁とする。

  6. 6

    唐揚げを揚げる

  7. 7

    大葉を切って煮汁に入れ、全体を軽くかき混ぜる

  8. 8

    煮汁に再び火をつけて、沸騰したら唐揚げを入れて軽く全体をかき混ぜて完成

コツ・ポイント

Ver.1.0 新設(26.4.26)

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チョコポン
チョコポン @cook_115854088
2026/04/26 07:40に公開
育休中の兼業主婦
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このレシピのキーワード

煮物 から揚げ なす 大葉

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