簡単！早い！エリンギのピリ辛ポン酢和え

簡単！早い！エリンギのピリ辛ポン酢和え-レシピのメイン写真

簡単！早い！エリンギのピリ辛ポン酢和え

くらくらちゃん @cook_40278261

エリンギのピリ辛ポン酢和えを作りました！
さっぱりポン酢にピリ辛がアクセントでやみつきに🍄
あと一品や作り置きにもぴったりの簡単副菜です！

エリンギのピリ辛ポン酢和えを作りました！
さっぱりポン酢にピリ辛がアクセントでやみつきに🍄
あと一品や作り置きにもぴったりの簡単副菜です！

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くらくらちゃん @cook_40278261

エリンギのピリ辛ポン酢和えを作りました！
さっぱりポン酢にピリ辛がアクセントでやみつきに🍄
あと一品や作り置きにもぴったりの簡単副菜です！

エリンギのピリ辛ポン酢和えを作りました！
さっぱりポン酢にピリ辛がアクセントでやみつきに🍄
あと一品や作り置きにもぴったりの簡単副菜です！

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材料

3人分

エリンギ 200g
ポン酢 30g
ごま油 4g
ラー油 4g
かつおふ 3g

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作り方

1
エリンギを手で縦に裂く
2

耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして600Wで3分
3

加熱後、水分（ドリップ）が出るので必ず軽く切る
4
ポン酢（半量：大さじ1 約15g）を先に入れて混ぜる
5
その他の材料を入れて和えて常温で10分待ったら完成

コツ・ポイント

・エリンギは裂くことで表面積が増え、味が絡みやすくなる
・加熱で水分を飛ばすことで旨味成分が凝縮される
・ごま油の脂質がポン酢の酸味をまろやかにしてコクUP

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くらくらちゃん @cook_40278261

2026/04/26 09:03に公開

家族5人分のごはん作りを楽しんでいます。簡単・節約・作り置きを中心に、毎日の食卓に役立ちそうなレシピを投稿中。鶏むね肉や豚肉を使った大量調理を良くします。

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